Cập nhật diễn biến thị trường và nắm sát nguồn cung các sản phẩm lương thực, thực phẩm để có kế hoạch sản xuất phù hợp với sức mua của thị trường.

1.Tóm tắt tình hình Thị trường nông sản 6 tháng đầu năm 2021

- Thị trường lúa gạo: Giá lúa Đông-Xuân biến động giảm, mức giảm 700 -800 đồng/kg đối với lúa thường, giảm 500 -600 đồng/kg đối với lúa chất lượng cao,Giá gạo J02 ít biến động, giá gạo thơm jasmine tăng nhẹ. Giá lúa tăng 28-30% so với cùng kỳ năm 2020, nguyên nhân do: Tình hình tiêu thụ gạo khả quan; Dịch Covid-19 bùng phát mạnh ở Ấn Độ làm cản trở hoạt động xuất khẩu của nước này-một đối thủ cạnh tranh của gạo Việt Nam.

- Giá thịt lợn trong nước giảm so với 6 tháng cuối năm 2020: Giá lợn hơi bình quân là 65.000 đ/kg, giảm 10.000 - 11.000 đồng/kg. Nguyên nhân giá thịt lợn giảm: Nguồn cung thịt lợn tăng do việc tái đàn lợn ở các địa phương diễn ra thuận lợi; Nhu cầu thịt vẫn ở mức thấp. Tình hình dịch Covid-19 ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm thịt.

- Giá thu mua bò hơi trong nước ổn định: Giá bò hơi bình quân là 91.000 đ/kg. Giá thịt bò bắp bình quân 200.000 -250.000 đ/kg.

- Giá gà thịt hơi có chiều hướng giảm: Giá gà công nghiệp giảm 5.000 đồng/kg. Nguyên  nhân giá thịt gà giảm do: Việc vận chuyển, giao dịch mua bán của các thương lái gặp khó khăn thị trường tại các tỉnh thực hiện giãn cách.

- Giá trứng gà trong nước diễn biến theo chiều hướng giảm, giá trứng giảm 200 đồng/quả. Nguyên nhân giá trứng gà giảm: Nhiều vùng thực hiện giãn cách xã hội để phòng chống dịch,việc vận chuyển,giao dịch mua bán của các thương lái gặp khó khăn.

- Thủy sản: Giá thủy sản 6 tháng đầu năm giữ ở mức ổn định, giá cá trắm 50.000 đ/kg; cá chép 55.000 đ/kg; cá lăng 70.000 đ/kg; cá nheo 90.000 đ/kg; rô phi đơn tính 40.000 đ/kg; tôm đồng 150.000 đ/kg; tôm nước lợ 160.000 đ/kg.

- Rau quả: Thị trường rau biến động giảm vào 3 tháng đầu năm và tăng trở lại trong những tháng gần đây do nhu cầu gia tăng trong bối cảnh thời tiết không thuận lợi cho việc gia tăng nguồn cung. Giá bắp cải bình quân là 2.500 đ/kg;giá cà chua là 9.000 đ/kg; ớt chuông 15.000 đ/kg; xà lách 10.000 đ/kg; rau cải 15.000 đ/kg; quả mướp 13.000 đ/kg; rau ngót 15.000 đ/kg; quả bầu 13.000 đ/kg; quả bí 14.000 đ/kg.

 - Quả chuối: 6 tháng đầu năm, giá chuối bình quân khoảng 5.900 -6.900 đ/kg, giảm so với cùng kỳ năm trước, nguyên nhân: Nguồn cung tăng trong thời điểm thu hoạch rộ; Việc xuất khẩu gặp khó khăn do ảnh hưởng của dịch Covid-19.

 - Quả dưa: 6 tháng đầu năm 2021, giá dưa hấu diễn biến tương đối ổn định, dao động từ 7.000-9.000 đ/kg, giá dưa lê dao động quanh mức giá 10.000-15.000 đ/kg.

- Chè búp tươi và chè khô: Giá chè búp tươi và chè khô giảm 20 - 25% so với 6 tháng cuối năm 2020, giá giảm do tình hình dịch bệnh Covid-19 nên thị trường tiêu thụ trong nước cũng như xuất khẩu bị ảnh hưởng. Giá chè búp tươi trung bình 4.000 đồng/kg, giá chè xanh khô 200.000 - 350.000 đồng/kg.

2. Phương hướng 6 tháng cuối năm năm 2021

Thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch bệnh; Thường xuyên theo dõi tình hình thời tiết khí tượng, thủy văn để có các giải pháp thích hợp, kịp thời, hiệu quả.

Cập nhật diễn biến thị trường và nắm sát nguồn cung các sản phẩm lương thực, thực phẩm để có kế hoạch sản xuất phù hợp với sức mua của thị trường.

Rà soát kỹ lưỡng tổ chức sản xuất nông nghiệp, quy mô, sản lượng đối với các đối tượng cây trồng vật nuôi, nhất là các sản phẩm nông sản có tính chất mùa vụ trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp.

Xây dựng các kịch bản tiêu thụ, đề xuất hỗ trợ các cơ chế đặc biệt trong lưu thông, phân luồng tiêu thụ nông sản, kết nối thông tin giữa các đơn vị cung ứng và các đơn vị thu mua, phân phối trong các tình huống đứt gãy chuỗi cung ứng do dịch bệnh Covid-19.

Tuyên truyền, phổ biến và hướng dẫn nông dân, người sản xuất về các phương thức sản xuất, cách phân loại, đóng gói, bao bì, nhãn mác, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm phù hợp với tiêu chuẩn nước nhập khẩu và nhu cầu của thị trường trong nước.

Chú trọng chế biến, bảo quản nông sản. Định hướng các nhà máy chế biến nông sản tăng cường công suất tập trung phân khúc hàng khô, sơ chế, sản phẩm cấp đông, nước quả cô đặc, trái cây ép đóng lon, thủy sản đồ hộp chế biến, gạo, gia cầm chế biến.