Kiểm soát chặt chẽ việc
giết mổ gia súc, gia cầm và vệ sinh thú y là yêu cầu cần thiết hàng đầu trong
việc bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, thời gian
qua, tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ ở nhiều địa phương trong tỉnh
vẫn diễn ra thường xuyên, gây mất VSATTP, ảnh hưởng tới sức khỏe người dân.
Tình trạng này đang là thách thức không nhỏ đối các cơ quan quản lý nhà nước

Để chủ động phòng, chống dịch bệnh động vật, đảm bảo vệ sinh thú
y, an toàn thực phẩm trong dịp trước, trong và sau Lễ hội Đền Hùng, Trạm Thú y
Việt Trì phối hợp với phòng Kinh tế thành phố tham mưu với UBND Thành phố ban
hành văn bản số 739/UBND-KT ngày 06/4/2018 về việc tăng cường công tác phòng
chống dịch bệnh, đảm bảo ATTP trước, trong và sau Lễ hội Đền Hùng năm 2018.
UBND Thành phố yêu cầu UBND các phường, xã phối hợp với các phòng, ban liên
quan tuyên truyền đến các hộ chăn nuôi, giết mổ thực hiện đúng cam kết không
tiêm thuốc sử dụng chất tạo nạc, cấm trong chăn nuôi; không bơm nước, tiêm
thuốc an thần vào động vật trước khi giết mổ; Tổ chức giám sát chặt chẽ tình
hình dịch bệnh đến tận hộ chăn nuôi, phát hiện sớm, báo cáo, xử lý kịp thời các
ổ dịch bệnh trên động vật, không để dịch lây lan ra diện rộng; Đồng thời quản
lý hoạt động của các cơ sở giết mổ động vật nhỏ lẻ, tiến hành xử lý các hộ kinh
doanh, buôn bán, giết mổ ĐV, SPĐV không đảm bảo vệ sinh ATTP, đặc biệt là các
hộ giết mổ, bày bán lề đường, không đúng nơi quy định. Quản lý gia súc nhập vào
địa bàn, đảm bảo phải chứng minh được nguồn gốc xuất xứ và có đầy đủ giấy tờ
kiểm dịch theo quy định.

Ngày 06/4/2018, Trạm đã
phối hợp với phòng Kiểm dịch động vật (Chi cục Thú y) lấy 32 mẫu tại các cơ sở  giết mổ, sơ chế kinh doanh trên địa bàn 06
phường, xã (Kim Đức, Hùng Lô, Vân Phú, Nông
Trang, Thanh Miếu, Tiên Cát) thành phố Việt Trì để kiểm tra mức độ ô
nhiễm vi sinh vật (E.coli, Salmonella…), tồn dư kháng sinh cấm, chất tạo nạc
Salbutamon, Clenbutamol. Kết quả kiểm tra không phát hiện tồn dư kháng sinh
cấm, chất tạo nạc Salbutamon, Clenbutamol.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cả gia đình, người dân cần nâng
cao ý thức phòng tránh dịch bệnh động vật, nên lựa chọn các sản phẩm có nguồn
gốc rõ ràng,  từ cơ sở được giám sát dịch
bệnh hoặc những cơ sở đã được công nhận là cơ sở an toàn dịch bệnh đồng thời
cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong khâu bảo quản, chế biến thực
phẩm,...