Quản lý chất lượng
và ATTP nông lâm thủy sản đang là một trong những mối quan tâm chung của toàn
xã hội, là vấn đề thời sự được dư luận đặc biệt quan tâm, nhất là khi cơ quan
chức năng mới đây phát hiện hàng loạt những vi phạm nghiêm trọng về chất
lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sử dụng thực phẩm không an toàn ảnh hưởng
đến hiệu quả sản xuất, đến sức khỏe, khả năng lao động, chất lượng cuộc sống
của con người. 

Tỉnh Phú Thọ tiếp
giáp với tỉnh Vĩnh Phúc, Sơn La, Hoà Bình, Yên Bái, Tuyên Quang và thành phố Hà
Nội; Ngoài việc cung cấp thực phẩm nông lâm thủy sản trong tỉnh, Phú Thọ còn có
điều kiện cung ứng sản phẩm thực phẩm nông lâm thủy sản cho các thị trường khác,
đặc biệt là thị trường Hà Nội. Vì vậy, nâng cao chất lượng và ATTP sản phẩm
nông lâm thủy sản được các cấp, các ngành rất quan tâm. Trong thời gian qua,
cùng với hoạt động kiểm tra ATTP của ngành Y tế và Công thương thì việc kiểm
tra chuyên ngành lĩnh vực Nông nghiệp trong quá trình sản xuất, thu gom, giết
mổ, sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh đối với nông sản, thịt
và các sản phẩm từ thịt, sản phẩm thủy sản, rau, củ, quả, trứng… và các nông
sản thực phẩm khác theo quy định của Chính phủ đã góp phần đảm bảo chất lượng
ATTP, nâng cao sức cạnh tranh của hàng hóa nông lâm thủy sản, đồng thời ngăn
chặn kịp thời hàng hóa không đảm bảo chất lượng lưu thông trên thị trường.

Tuy nhiên, qua công tác kiểm
tra việc sản xuất, sơ chế, chế biến và kinh doanh sản phẩm nông lâm thủy sản trên
địa bàn tỉnh vẫn còn tình trạng sản phẩm kém chất lượng, mất ATTP; Việc kinh
doanh buôn bán, sử dụng hàng giả, chất cấm trong trồng trọt, chăn nuôi vẫn còn
xảy ra, vẫn đang là nỗi lo, bức xúc của nhân dân và các cấp quản lý. Mặt khác,
sự phối hợp trong công tác quản lý kiểm tra về ATTP nhất là ở tuyến huyện, tuyến
xã còn nhiều hạn chế chưa thực sự phát huy tính chủ động phần nào cũng ảnh
hưởng đến chất lượng và ATTP sản phẩm nông lâm thủy sản trong khi các cơ sở sản
xuất ban đầu nhỏ lẻ nhiều, rất khó quản lý.

Để nâng cao hiệu quả công tác kiểm tra chuyên ngành về quản lý chất lượng
và ATTP nông lâm thủy sản trên địa bàn tỉnh, trong thời gian tới, các cơ quan
quản lý chuyên ngành các cấp về an toàn thực phẩm nông sản thủy sản cần quan
tâm triển khai một số nội dung sau:

- Đối với các huyện, thành, thị thực hiện phân công, phân cấp theo Quyết
định số 1127/QĐ-UBND ngày 28/5/2015 của Chủ tịch UBND tỉnh về việc phân công,
phân cấp trong hoạt động kiểm tra, giám sát, thanh tra chuyên ngành an toàn
thực phẩm nông lâm thủy sản trên địa bàn tỉnh và chỉ đạo các xã, phường, thị
trấn tăng cường quản lý các cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ; Bố trí cán bộ
chuyên trách thực hiện công tác quản lý chất lượng, ATTP nông lâm thủy sản.

- Đối với các cơ quan chuyên môn thuộc Sở Nông nghiệp được giao nhiệm vụ quản
lý chất lượng và ATTP nông lâm thủy sản cần tăng cường thanh tra, kiểm soát
chặt chẽ việc sản xuất, kinh doanh hóa chất bảo vệ thực vật và các vật tư nông
nghiệp khác, bảo đảm sử dụng đúng chất lượng, chủng loại, liều lượng, thời gian
cách ly của các loại vật tư nông nghiệp sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi,
bảo quản, chế biến nông sản thực phẩm. Thường xuyên giám sát, kiểm tra tồn dư
hoá chất độc hại trong nông sản, thuỷ sản thực phẩm; Kiểm soát chặt chẽ điều
kiện vệ sinh thú y tại các lò giết mổ, kiểm tra việc thực hiện các quy định bảo
đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chợ, đặc biệt là các chợ đầu
mối. Khuyến khích các cơ sở duy trì tốt điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực
phẩm song song với áp dụng chế độ kiểm tra giám sát chặt chẽ đối với các cơ sở
vi phạm. Tăng cường đầu tư trang thiết
bị kiểm nghiệm ATTP nhằm nâng cao chất lượng kiểm nghiệm đáp ứng yêu cầu nhiệm
vụ. Đồng thời chú trọng nâng cao kiến thức và thực hành về ATTP cho người
quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh và người tiêu dùng. 

Lê Hồng Phương - Chi cục QLCL NLS - TS