Theo bà Nguyễn Thị Loan, Giám đốc Ban Quản lý Dự án Nông nghiệp hữu cơ, sản xuất nông nghiệp hữu cơ là sản xuất theo phương pháp nuôi, trồng rau quả, thực phẩm mà không sử dụng bất cứ một loại hóa chất độc hại; sản xuất hữu cơ chú trọng đến cân bằng hệ sinh thái.
Các chuyên gia nông nghiệp đánh giá, sản xuất nông nghiệp hữu cơ sẽ mang lại nhiều lợi ích như duy trì và bảo vệ toàn bộ độ phì nhiêu của đất; ít gây ô nhiễm nguồn nước, bảo vệ đời sống hoang dã của các loài chim, ếch, nhái, côn trùng..., tính đa dạng sinh học cao và tạo dựng được nhiều cảnh quan đẹp, đối xử tốt hơn đối với các động vật nuôi cũng như con người, ít sử dụng năng lượng và đầu vào không có khả năng phục hồi từ bên ngoài; ít dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm; không có chất kháng sinh và hoócmôn trong các sản phẩm động vật; chất lượng sản phẩm tốt hơn, sạch hơn, an toàn hơn.
6 tỉnh đầu tiên được thử nghiệm Chương trình sản xuất này là: Lào Cai, Tuyên Quang, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh và Hà Nội. Cụ thể, tập huấn trồng lúa hữu cơ cho nhóm nông dân xã Tả Vai, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai; tập huấn trồng vải hữu cơ cho nhóm nông dân xã Thanh Hải, huyện Lục Ngạn, Bắc Giang; tập huấn trồng rau hữu cơ cho nhóm nông dân xã Phù Lưu, huyện Hàm Yên, Tuyên Quang, xã Định Phúc, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc, xã Đình Bảng, Bắc Ninh và tập huấn thủy sản hữu cơ cho nhóm nông dân ở Tân Dân, Hải Phòng. Theo kế hoạch, đến năm 2010, sẽ có khoảng 3.000 đến 3.750 nông dân được đào tạo về NNHC và có sản xuất thành phẩm hữu cơ.
Tổng kết giá trị kinh tế tại huyện Sóc Sơn cho thấy, ruộng cải bắp, cà chua trồng theo phương pháp canh tác hữu cơ cho hiệu quả kinh tế cao: Tổng thu nhập là 48 triệu/sào cà chua so với thông thường 20 triệu/sào cà chua. Chi phí sản xuất: 922.000 đồng/ruộng cà chua so với thông thường là 945.000 đồng/ruộng cà chua. Lợi nhuận thu về 38.780.000 đồng so với thông thường là 19.055.000 đồng.
Bà Nguyễn Thị Loan cho rằng, nông nghiệp hữu cơ sẽ là xu hướng tất yếu trong thời gian tới, bởi những đòi hỏi của thị trường, người tiêu dùng khiến nông dân phải tính đến chuyện làm ra những sản phẩm chất lượng hơn, năng suất cao hơn quan trong hơn nữa là vấn đề bảo vệ môi trường. Bà Nguyễn Thị Loan cũng nhận định, canh tác theo phương pháp hữu cơ tại Việt Nam chỉ mới bắt đầu nên chưa thể tiến hành một cách ồ ạt được mà phải có sự chọn lựa, chọn lọc sản phẩm. Bên cạnh đó, nông dân sản xuất nông nghiệp hữu cơ cũng rất cần có sự hỗ trợ của Nhà nước để mở rộng diện tích canh tác, tiếp cận và mở rộng thị trường.
Các chuyên gia nông nghiệp đánh giá, sản xuất nông nghiệp hữu cơ sẽ mang lại nhiều lợi ích như duy trì và bảo vệ toàn bộ độ phì nhiêu của đất; ít gây ô nhiễm nguồn nước, bảo vệ đời sống hoang dã của các loài chim, ếch, nhái, côn trùng..., tính đa dạng sinh học cao và tạo dựng được nhiều cảnh quan đẹp, đối xử tốt hơn đối với các động vật nuôi cũng như con người, ít sử dụng năng lượng và đầu vào không có khả năng phục hồi từ bên ngoài; ít dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm; không có chất kháng sinh và hoócmôn trong các sản phẩm động vật; chất lượng sản phẩm tốt hơn, sạch hơn, an toàn hơn.
6 tỉnh đầu tiên được thử nghiệm Chương trình sản xuất này là: Lào Cai, Tuyên Quang, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh và Hà Nội. Cụ thể, tập huấn trồng lúa hữu cơ cho nhóm nông dân xã Tả Vai, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai; tập huấn trồng vải hữu cơ cho nhóm nông dân xã Thanh Hải, huyện Lục Ngạn, Bắc Giang; tập huấn trồng rau hữu cơ cho nhóm nông dân xã Phù Lưu, huyện Hàm Yên, Tuyên Quang, xã Định Phúc, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc, xã Đình Bảng, Bắc Ninh và tập huấn thủy sản hữu cơ cho nhóm nông dân ở Tân Dân, Hải Phòng. Theo kế hoạch, đến năm 2010, sẽ có khoảng 3.000 đến 3.750 nông dân được đào tạo về NNHC và có sản xuất thành phẩm hữu cơ.
Tổng kết giá trị kinh tế tại huyện Sóc Sơn cho thấy, ruộng cải bắp, cà chua trồng theo phương pháp canh tác hữu cơ cho hiệu quả kinh tế cao: Tổng thu nhập là 48 triệu/sào cà chua so với thông thường 20 triệu/sào cà chua. Chi phí sản xuất: 922.000 đồng/ruộng cà chua so với thông thường là 945.000 đồng/ruộng cà chua. Lợi nhuận thu về 38.780.000 đồng so với thông thường là 19.055.000 đồng.
Bà Nguyễn Thị Loan cho rằng, nông nghiệp hữu cơ sẽ là xu hướng tất yếu trong thời gian tới, bởi những đòi hỏi của thị trường, người tiêu dùng khiến nông dân phải tính đến chuyện làm ra những sản phẩm chất lượng hơn, năng suất cao hơn quan trong hơn nữa là vấn đề bảo vệ môi trường. Bà Nguyễn Thị Loan cũng nhận định, canh tác theo phương pháp hữu cơ tại Việt Nam chỉ mới bắt đầu nên chưa thể tiến hành một cách ồ ạt được mà phải có sự chọn lựa, chọn lọc sản phẩm. Bên cạnh đó, nông dân sản xuất nông nghiệp hữu cơ cũng rất cần có sự hỗ trợ của Nhà nước để mở rộng diện tích canh tác, tiếp cận và mở rộng thị trường.
Tác giả bài viết: Trung tâm Lưu trữ và Thông tin