Theo quy định tại Thông tư số 45-2014/TT-BNNPTNT
cơ sở sản xuất, kinh doanh được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực
phẩm thì chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được
cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm. Hồ sơ đề nghị cấp giấy xác nhận kiến thức
về an toàn thực phẩm gồm:  

- Đối với tổ chức: Đơn đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm, bản danh sách các đối tượng đề nghị xác
nhận kiến thức, bản sao Giấy
chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận hoạt động của chi nhánh,
văn phòng đại diện hoặc Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hợp tác xã (có dấu
xác nhận của tổ chức);
Giấy tờ chứng minh đã nộp lệ phí theo quy định của pháp
luật về phí và lệ phí.

- Đối với cá nhân: Đơn đề nghị
xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm, bản sao giấy chứng minh thư nhân dân,
giấy tờ chứng minh đã nộp lệ phí theo quy định của pháp luật về phí và lệ
phí.

Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh
doanh thực phẩm được các cơ quan chức năng kiểm tra kiến thức về an toàn thực
phẩm bằng bộ câu hỏi đánh giá kiến thức theo lĩnh vực quản lý. Nội dung kiến
thức bao gồm:

Kiến thức chung về các quy định pháp luật,
các mối nguy về ATTP; Điều kiện an toàn thực phẩm, phương pháp bảo đảm an toàn
thực phẩm, thực hành tốt an toàn thực phẩm và Kiến thức chuyên ngành.

Thời gian kiểm tra để xác nhận kiến thức về
an toàn thực phẩm là 45 phút, giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được
cấp cho những người trả lời đúng 80% số câu hỏi trở lên ở mỗi phần câu hỏi kiến
thức chung và kiến thức chuyên ngành.

Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực
phẩm có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp. Các cá nhân đã được xác nhận kiến thức
về an toàn thực phẩm sẽ được thừa nhận khi làm việc tại cơ sở sản xuất, kinh doanh
các nhóm sản phẩm tương tự.

Căn cứ vào quy định trên, các tổ chức, cá
nhân làm hồ sơ để được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm. Thông
tin chi tiết, mẫu hồ sơ đăng ký truy cập vào Website Nafiqad.gov.vn của
Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản để được hướng dẫn thêm.                                                

                                 Chi cục
Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản  Phú Thọ