Việc lựa chọn được loại thức ăn phù hợp với đối tượng nuôi, điều kiện gia đình và quản lý tốt môi trường ao nuôi là một khâu rất quan trọng trong suốt quá trình nuôi cá thương phẩm vì: Chi phí thức ăn thường chiếm 70-75% giá thành sản xuất; môi trường nuôi ổn định giúp cá tăng trưởng tối đa, nâng cao sức khỏe và tăng hiệu quả sử dụng thức ăn. Từ đó nâng cao được tỷ lệ sống, năng suất và sản lượng cá nuôi.

Việc lựa chọn được loại thức ăn phù hợp với đối tượng nuôi, điều kiện gia đình và quản lý tốt môi trường ao nuôi là một khâu rất quan trọng trong suốt quá trình nuôi cá thương phẩm vì: Chi phí thức ăn thường chiếm 70-75% giá thành sản xuất; môi trường nuôi ổn định giúp cá tăng trưởng tối đa, nâng cao sức khỏe và tăng hiệu quả sử dụng thức ăn. Từ đó nâng cao được tỷ lệ sống, năng suất và sản lượng cá nuôi.

1.     Lựa chọn thức ăn cho cá

Trong nuôi trồng thủy sản người nuôi cá thường sử dụng hai loại thức ăn là: Thức ăn chế biến và thức ăn công nghiệp

Thứ nhất: Thức ăn chế biến gồm

- Thức ăn tươi sống: như rau xanh, cá tạp, các loại ốc, lúa, ngô, đậu tương, sắn.… Khi cho ăn chỉ cần băm, đập hoặc nghiền vừa cỡ miệng của cá rồi cho cá ăn trực tiếp khi thức ăn còn tươi. Loại thức ăn này thích hợp với các loại cá như Chép, Trắm cỏ, Chim trắng, Rô phi, Trắm đen…

- Thức ăn nấu chín: gồm dạng bột hoặc dạng hạt như ngô, lúa, bột đậu tương… được nấu chín và để nguội cho cá ăn. Việc nấu chín thức ăn giúp cá tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn, từ đó tiết kiệm thức ăn và nâng cao hiệu quả kinh tế.

- Thức ăn ủ men: Thức ăn dạng bột hoặc dạng hạt được trộn đủ ẩm và ủ với mem từ 3-5 ngày. Các loại thức ăn ủ men có vị thơm, giá trị dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa và kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không thể bảo quản được lâu nên mỗi lần ủ cho cá ăn đủ trong 2-3 ngày.

Thứ hai: Thức ăn công nghiệp

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều công ty sản xuất thức ăn công nghiệp cho cá. Trong từng giai đoạn phát triển của cá nên lựa chọn cỡ viên thức ăn và hàm lượng đạm cho phù hợp. Các loại thức ăn công nghiệp này đã có đầy đủ hàm lượng chất dinh dưỡng theo nhu cầu của từng giai đoạn phát triển của cá, dễ cho ăn.

Lưu ý: Không cho ăn thức ăn ôi thiu, hết hạn, thức ăn có chất cấm trong chăn nuôi. Có thể trộn thức ăn với vitamin để tăng cường sức đề kháng cho cá. Với thức ăn dạng chín chỉ trộn vitamin sau thức ăn đã nguội để tránh vitamin bị phân hủy.

2. Quản lý môi trường ao nuôi

Môi trường ao nuôi sạch thì cá ít bị bệnh, cá sinh trưởng và phát triển tốt, nâng cao năng suất và tỷ lệ sống trên một đơn vị diện tích. Để quản lý môi trường ao nuôi tốt bà con nên thực hiện các biện pháp kỹ thuật sau:

+ Cải tạo ao: Vét bùn, bón vôi diệt tạp 7-10kg/100m², phơi đáy ao để thoát hết khí độc từ đáy ao; Nguồn nước lấy vào ao phải sạch không bị ô nhiễm và qua túi lọc.

+ Thả giống đảm bảo đúng cơ cấu và đủ mật độ theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn. Nên bổ sung thêm thiết bị cung cấp oxy cho ao nuôi cá ở những tháng cuối  của vụ nuôi như: máy bơm, máy quạt nước, máy phun mưa...thời gian từ 22 giờ hôm trước đến 5 giờ ngày hôm sau.

+ Định kỳ 1 tháng bón vôi với lượng 2 - 3kg vôi/100m² ao để diệt vi khuẩn và ký sinh trùng hoặc có thể dùng chế phẩm vi sinh để bổ sung các loại vi sinh vật có lợi ổn định môi trường ao nuôi.

+ Cần cho cá ăn đúng khẩu phần và đủ chất lượng. Không cho cá ăn thức ăn bị mốc, ôi thiu. Khi thời tiết thay đổi cần giảm lượng thức ăn hoặc ngừng cho ăn. Kiểm tra, theo dõi ao nuôi thường xuyên nếu thấy thức ăn còn dư thừa cần vớt bỏ để tránh ô nhiễm môi trường nước ao.

+ Duy trì mực nước nước tối thiểu trong ao 1,2-1,5m để ổn định nhiệt độ nước trong ao. Thường xuyên theo dõi sức khỏe đàn cá và các yếu tố môi trường như màu nước, mùi nước ao, độ trong … để có các biện pháp duy trì màu nước ổn định cho cá phát triển (màu xanh nõn chuối hoặc màu vỏ đỗ), kịp thời điều chỉnh chế độ chăm sóc, quản lý cho ăn phù hợp.