_{Cá Chạch sụn là loài cá kinh tế cỡ nhỏ có thành phần dinh dưỡng cao do thịt thơm ngon, hàm lượng đạm cao tới 18,43%, chất béo ít chỉ có 2,69%, là động vật thủy sản nhiều đạm và ít mỡ rất thích hợp với người già, trẻ em và người trưởng thành. Loài cá này sống chủ yếu trong các ao, ruộng lúa, kênh mương… Hiện nay, nguồn cá Chạch sụn này trong tự nhiên không có nhiều mà giá bán lại cao. Để đáp ứng nhu cầu về chạch sụn ngày càng tăng của thị trường, hình thức nuôi cá Chạch sụn trong ao đang mở ra nhiều hướng phát triển kinh tế mới cho bà con nông dân.}

Cá chạch sụn

Nắm bắt kịp thời nhu cầu của bà con nuôi thuỷ sản trên địa bàn tỉnh. Năm 2024 Trung tâm khuyến nông Phú Thọ đã phối hợp với Trạm khuyến nông huyện Phù Ninh và UBND xã Phù Ninh triển khai mô hình chuyển giao tiến bộ kỹ thuật “Nuôi thâm canh cá Chạch sụn trong ao đất”. Mô hình được thực hiện tại hộ anh Ngô Đức Thi khu 4 xã Phù Ninh với quy mô 1.000m² ao, mật độ thả 100 con/m², cá giống cỡ 3-5cm/con được mua tại Trung tâm giống thuỷ hải sản Nam Định cơ sở sản xuất và ương nuôi giống uy tín chất lượng.

Đại biểu tham quan mô hình nuôi các chạch sụn tại khu 4, xã Phù Ninh, huyện Phù Ninh

Trong quá trình triển khai mô hình định kỳ hàng tháng, cán bộ chỉ đạo kỹ thuật (cán bộ khuyến nông xã), cán bộ phụ trách mô hình (cán bộ Trung tâm Khuyến nông) phối hợp chặt chẽ với chủ hộ để kiểm tra về tốc độ tăng trưởng, chế độ cho ăn, quản lý môi trường ao nuôi và nắm bắt tình hình dịch bệnh… để trao đổi thông tin và hướng dẫn kỹ thuật kịp thời cho người nuôi áp dụng đúng quy trình. Qua 3 tháng nuôi cá Chạch đạt cỡ thương phẩm 50g/con, tỷ lệ sống 70%. Trừ tất cả chi phí hộ nuôi thu được hơn 10 triệu đồng, tương đương hơn 100 triệu đồng/1ha nuôi. Anh Thi cũng chia sẻ: Cá Chạch sụn này là loài cá rất thích hợp với thổ nhưỡng ao nuôi của địa phương có thể phát triển nhân rộng trên địa bàn xã, việc áp dụng kỹ thuật các loại cá này rất đơn giản như cá hay ăn lại chóng nhớn, thời gian nuôi ngắn, không tốn nhiều công chăm sóc, kỹ thuật nuôi thâm canh không quá khó. Ngoài thức ăn công nghiệp cá có thể ăn thêm các loại cám ngô, cám gạo… Đây là loài cá nuôi rất có giá trị kinh tế.

Mô hình Nuôi thâm canh cá Chạch sụn trong ao đất đã đạt kết quả cao về hiệu quả kinh tế tăng thu nhập cho người nuôi. Kỹ thuật nuôi áp dụng trong mô hình phù hợp với tập quán của người dân, phát huy thế mạnh địa phương, giúp tạo mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ nuôi thủy sản trên địa bàn xã. Mô hình Nuôi thâm canh cá Chạch sụn trong ao đất được đánh giá có khả năng nhân rộng trên địa bàn huyện Phù Ninh và các địa phương khác trong tỉnh.

Lê Thị Thủy-TTKN