1. Chọn địa điểm nuôi
Có
thể nuôi ếch trong ao hoặc mương vườn, ruộng lúa, diện tích từ 50m2
trở lên. Nơi nuôi ếch phải gần nguồn nước sạch, chủ động cấp thoát nước,
yên tĩnh, đủ ánh sáng, nền đất thịt. Xung quanh khu vực nuôi phải xây tường cao
1,2m trở lên, bề mặt trong của tường tô nhẵn để tránh ếch nhảy va vào bị sây
sát. Nếu không xây tường thì có thể vây lưới mắt cáo hoặc lưới nylon rào xung
quanh, chú ý phải gia cố chân rào chắc chắn. Ngoài ra còn bố trí các hang
hốc cho ếch trú ẩn
2. Thiết kế ao, mương vườn nuôi ếch
- Nuôi ếch trong ao: Ao có mực
nước sâu 0,5 – 1m. Tường hoặc lưới rào phải cách bờ ao 1 – 1,5m để ếch có chỗ
nhảy lên nghỉ ngơi và bắt côn trùng. Xung quanh bờ ao trồng cây ăn trái, hoa
màu để ếch bắt mồi và trú ẩn. Nếu bờ hẹp thì làm những sàn ăn bằng phên tre hay
ván gỗ mỏng thả nổi trên mặt nước đặt thức ăn vào đó cho ếch lên ăn.Trước khi
thả ếch nuôi phải tháo cạn nước, nên vét hết bùn, vệ sinh ao nuôi sạch sẽ, gia
cố bờ, lấp hết các hang rắn, chuột. Sau đó cho nước vào ao và thả bèo tây,
rong, rau muống…vào để tạo bóng mát, làm nơi trú ẩn cho ếch. Dưới ao có thể
nuôi cá Trê, Rô phi để tận dụng thức ăn thừa, chất thải của ếch.
- Nuôi ếch trong mương vườn: Vườn
trồng cây ăn trái, hoa kiểng, rau màu đều có thể kết hợp nuôi ếc được. Ếch bắt
sâu bọ, côn trùng làm hạn chế sâu bệnh cho cây. Hệ thống mương, rãnh chiếm
ít nhất từ 10 – 20% diện tích vườn, mực nước sâu từ 0,3 – 1m. Trên bờ
mương, rãnh nên trồng một số cây bụi rậm thấp để giữ độ ẩm đất và làm nơi cho
ếch cư trú. Dưới mương, rãnh thả 1/2 diện tích bèo tây để làm sạch nước và
chống nóng.Trong vườn treo bóng đèn để dẫn dụ côn trùng là thức ăn cho ếch.
- Nuôi ếch trong ruộng lúa:
Ruộng phải cấp và tháo nước dễ dàng, giữ được mực nước từ 10 – 20cm. Xung quanh
ruộng dùng đăng tre hay tấm nylon vây lại cao từ 1 – 1,5m để giữ cho ếch nhảy
ra ngoài.
3. Thả giống: Chọn
ếch giống cỡ 5 – 10g/con (100 – 200 con/kg), khỏe mạnh ít bị xây sát, không dị
tật tương đối đều cỡ. Nên chọn mua giống từ các trại sản xuất ếch đã được
thuần dưỡng, quen ăn mồi tĩnh chế biến. Mật độ thả tùy từng loại ao, vườn
và điều kiện chăm sóc, có thể thả từ 60 – 100 con/m2
4. Cho ăn: Ngoài
các loại thức ăn động có sẵn trong ao, mương, vườn, ruộng lúa, cho ếch ăn thêm thức
chế biến gồm: bột ngô hoặc gạo, cám mịn nấu chín để nguội (80%) trộn với bột cá
hoặc cá tạp, cua, tép, ốc,… xay nhỏ (20%). Có thể chọn thức ăn sống cho ếch
nhưng phải bổ sung men tiêu hóa vào thức ăn.Thức ăn được cho lên tấm nylon
hoặc gỗ thả nổi để ở vị trí cố định, gần nơi ếch lên bờ ăn mồi. Lượng cho ăn
hàng ngày là 8 – 10% trọng lượng đàn ếch, cho ăn ngày 2 lần vào lúc sáng sớm
và trời mát. Vệ sinh sàn ăn sạch sẽ trước khi cho ăn để tránh bệnh đường ruột
cho ếch.
5. Chăm sóc và quản lý
Hằng ngày theo dõi các hoạt
động của ếch như: sức ăn, mức tăng trọng, khả năng linh hoạt bắt mồi, các dấu
hiệu bệnh, chất lượng nước…để xử lý kịp thời khi có tình huống xảy ra. Đặc biệt
là phải đảm bảo nguồn nước sạch. Ếch là đối tượng dễ bị các loại địch hại khác
sát hại như: mèo, chuột, rắn, rái cá, chim, gà, vịt…thậm chí có thể bị kiến,
muỗi đốt gây ghẻ lở. Do đó, cần huấn luyện huấn luyện chó biết đuổi mèo
chuột…..và canh phòng trộm cắp. Kiểm tra thức ăn của ếch hằng ngày để có sự
điều chỉnh hợp lý, không để thức ăn dư thừa lãng phí, gây ô nhiễm môi trường
nước. Nếu thấy ếch kém ăn phải tìm hiểu ngay nguyên nhân xem ếch bị bệnh, thức
ăn không phù hợp hay do hoảng sợ,…
6. Thu hoạch và vận chuyển
Từ cỡ giống ban đầu (5 –
10g/con) nuôi 3 - 4 tháng ếch đạt trọng lượng 80 – 100g/con, có thể thu hoạch
ếch thương phẩm (nếu nuôi tốt thì sau 2,5 tháng ếch đã đạt trọng lượng trên). Dùng lưới có cỡ mắc lớn (a8 – a15) để
thu hoạch ếch. Bắt ếch vào buổi sáng sớm hay chiều mát.Vận chuyển ếch bằng
thùng, khay hay sọt cao 20cm, dưới đáy lót bèo tây, xung quanh và nắp đậy các
lỗ thông khí. Trước khi vận chuyển gom ếch lại cho quen với môi trường chật
hẹp, ngừng cho ăn. Mật độ nhốt là 30 – 50kg/m2 thùng, không để ếch
chồng lên nhau. Luôn giữ độ ẩm cho ếch, vận chuyển lúc trời mát, nếu trời nắng
phải giảm mật độ xuống.
7. Bệnh thường gặp và cách phòng – trị
*
Bệnh kiết lỵ: xuất hiện trên cả nòng nọc và ếch.
Điều trị: giảm lượng thức
ăn xuống còn 50%/ngày, trộn Ganidan vào thức ăn (1viên/kg thức ăn/ngày). Cho ăn
liên tục 3 – 4 ngày
.*
Bệnh trướng hơi: thường xảy ra đối với nòng nọc.
Trị bệnh: Dùng 1 lọ
Penicilline (1 triệu đơn vị) pha vào 5 lít nước sạch để tắm cho nòng nọc trong
vòng 10 phút. Hoặc dùng Sunfat đồng 5 ppm hay nước muối 3% tắm trong
10 phút.
*
Bệnh trùng bánh xe: Xuất hiện cả trên nòng nọc và ếch.
Phòng trị: dùng Sunfat
đồng 2 – 3 ppm (2 – 3g/m3 nước) phun xuống ao, hồ nuôi ếch.
*
Bệnh ghẻ lở: ếch thường bị bệnh này.
Phòng trị: dùng 100g
Dipterex pha với 50 lít nước phun xuống ao, hồ trên dịch tích 100m2,
sau đó thay nước ao ngay.
Trung tâm Khuyến nông