Sáng ngày 25/03/2026, tại HTX nấm Tam Đảo - xã Tam Đảo - tỉnh Phú Thọ, Trung tâm Khuyến nông Quốc Gia phối hợp cùng Trung tâm Khuyến nông Phú Thọ tổ chức Hội nghị tổng kết nhiệm vụ Xây dựng và phát triển mô hình sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm trên địa bàn tỉnh Phú Thọ. Tham dự hội nghị có ông Nguyễn Hoàng Dương Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Phú Thọ; ông Nguyễn Huy Thuấn, Phó trưởng phòng Kế hoạch và QHQT-Trung tâm Khuyến nông Quốc Gia; ông Nguyễn Quốc Huy, Giám đốc HTX nấm Tam Đảo; tham dự hội nghị còn có đại diện Hội nông dân và 30 hộ dân của xã Tiên Lữ.

Toàn cảnh Hội nghị

Năm 2025, HTX nấm Tam Đảo là đơn vị được lựa chọn để triển khai xây dựng và phát triển mô hình sản xuất nấm Đông trùng hạ thảo gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm trên địa bàn tỉnh Phú Thọ với 4 hộ dân trực tiếp tham gia. Mô hình được lựa chọn và ứng dụng giống Đông trùng hạ thảo mới Cm3 làm cơ sở công nghệ sinh học trong toàn bộ quy trình sản xuất. Đây là nguồn giống có nền gen ổn định, đã được công nhận trong hệ thống giống chính thức, phù hợp với điều kiện sản xuất hàng hóa. Mô hình được xây dựng theo hướng ứng dụng khoa học kỹ thuật, kiểm soát chặt chẽ các khâu từ lựa chọn giống, nuôi cấy, chăm sóc đến thu hoạch. Đặc biệt, việc tổ chức liên kết tiêu thụ theo chuỗi khép kín: hộ sản xuất - hợp tác xã thu mua - tiêu thụ sản phẩm đã giúp bao tiêu toàn bộ sản phẩm, bảo đảm đầu ra ổn định cho người dân, hạn chế rủi ro do phụ thuộc vào thị trường nhỏ lẻ và biến động giá. Bên cạnh tiêu thụ sản phẩm tươi, hợp tác xã còn đầu tư chế biến sâu, phát triển nhiều dòng sản phẩm thương mại mang thương hiệu riêng như: Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, trà Đông trùng hạ thảo, cốm hòa tan, ký chủ nhộng và các bộ quà tặng cao cấp. Việc đa dạng hóa sản phẩm, kết hợp công nghệ chế biến và đóng gói hiện đại đã nâng cao giá trị gia tăng, mở rộng thị trường tiêu thụ trong và ngoài tỉnh.

Các đại biểu tham dự hội nghị kiểm tra sản phẩm Đông trùng hạ thảo mới Cm3 trong phòng nuôi cấy

Ông Nguyễn Quốc Huy, Giám đốc HTX nấm Tam Đảo cho biết: Qua thực tế triển khai mô hình cho thấy giống Cm3 có khả năng sinh trưởng đồng đều, tỷ lệ tạo quả thể cao, góp phần giải quyết bài toán chất lượng đầu vào - yếu tố then chốt để duy trì sản xuất liên tục, quy mô lớn. Không chỉ nâng cao hiệu suất nuôi trồng, giống Cm3 còn đảm bảo chất lượng dược liệu với hàm lượng các hoạt chất sinh học quan trọng như Cordycepin và Adenosine đạt tiêu chuẩn sử dụng trong chế biến dược liệu và thực phẩm chức năng. Nhờ đó, giống mới này trở thành nền tảng cốt lõi tạo ra sự khác biệt rõ rệt về hiệu quả kỹ thuật và giá trị thương mại so với các giống trước đây, góp phần quan trọng vào thành công chung của mô hình. 

Phát biểu tại hội nghị ông Nguyễn Hoàng Dương Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phú Thọ cho biết: Việc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đưa giống Đông trùng hạ thảo Cm3 vào triển khai mô hình tại HTX nấm Tam Đảo đạt được thành công và đã được các đại biểu đại diện cho vụ Khoa học Công nghệ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, đối tác và chính quyền địa phương đánh giá cao việc triển khai giống mới này. Hiện nay trên địa bàn tỉnh có rất nhiều cơ sở nuôi trồng, cũng như các chủng loại nấm đông trùng hạ thảo khác nhau, nhưng triển khai đồng bộ từ khâu giống, kỹ thuật nuôi trồng đến xây dựng mô hình sản xuất gắn với nhu cầu thị trường tạo hiệu quả cao cho người sản xuất. 

Do đó, Trung tâm Khuyến nông Phú Thọ đề xuất Trung tâm Khuyến nông quốc gia tiếp tục hỗ trợ, triển khai nhân rộng chủng nấm Đông trùng hạ thảo mới này để tạo ra các sản phẩm chất lượng cao, có giá trị gia tăng, góp phần hình thành hướng phát triển sản phẩm công nghệ cao, nâng cao thu nhập cho người dân và gia tăng giá trị nông sản địa phương. Bên cạnh đó, Trung tâm Khuyến nông Phú Thọ đề nghị các địa phương triển khai mô hình cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền để sản phẩm được người tiêu dùng biết đến nhiều hơn và tạo nên chuỗi tiêu thụ sản phẩm bền vững. 

Hồng Đức – Trung tâm Khuyến nông