Sau khi thử nghiệm nhiều mô hình sản xuất, kinh doanh, cách đây hơn 10 năm gia đình ông Nguyễn Văn Long, ở khu 3 xã Phú Lộc, huyện Phù Ninh  quyết định mua một cặp hươu sao giống trị giá 17 triệu đồng về nuôi. 

Sau hai năm thì hươu đực bắt đầu cho khai thác nhung, còn hươu cái sinh sản tiếp tục gây đàn.Đến nay đàn hươu nhà ông đã có số lượng lên tới 13 con.Ông Long cho biết:

  Sở dĩ gia đình tôi lựa chọn nuôi hươu lấy nhung bởi nuôi hươu chi phí đầu tư tiền mua con giống không nhiều, làm chuồng trại đơn giản; khi nuôi không mất nhiều công chăm sóc, thức ăn cho hươu là  ở địa bàn trung du miền núi rất dễ kiếm; đặc biệt hươu có nguồn gốc động vật hoang dã nên sức đề kháng cao, rất ít dịch bệnh.

Tham quan thực tế mô hình  cho thấy: gia đình ông thiết kế, xây dựng chuồng nuôi nhốt như các hộ chăn nuôi bò. Chuồng có mái che và sân chơi; giữa các chuồng được ngăn cách bằng các thanh tre gỗ dọc để hươu không bị mắc chân vào gây chấn thương, các gian chuồng bố trí các cửa thông  nhau.Thức ăn cho hươu rất đa dạng chủ yếu là  các loại cỏ, lá cây, củ quả như: cỏ voi, lá sắn,  lá xoan, củ khoai, ngô, bí,...rất dễ kiếm, ở địa bàn miền núi, trung du. Trung bình mỗi con hươu ăn từ 3 - 4kg cỏ, lá, quả /ngày. Chỉ đến khi hươu đực mọc nhung  hươu cái có chửa mới cần chế độ chăm sóc đặc biệt hơn; khi đó cho chúng ăn thêm chuối, ngô, cà rốt… để nhung đạt trọng lượng, chất lượng cao hơn và hươu sinh sản khỏe mạnh  .

 Hươu cái 2 tuổi  bắt đầu đến tuổi sinh sản; hươu cái động dục cho phối giống thường vào tháng 6, sinh con vào đầu năm dương lịch năm sau, sau khi sinh con khoảng 6 tháng sau thì thì lại độn dục, mỗi năm Hươu cái đẻ một lứa, mỗi lứa 01 con. Khi hươu cái mang thai cần bổ sung thêm thức ăn tinh để đảm bảo sức khỏe cho hươu mẹ và hươu con sinh ra khỏe mạnh. Một cặp hươu giống nuôi 7 tháng tuổi hiện nay có giá bán 30 triệu đồng. Hươu đực 2 tuổi cũng bắt đầu cho nhung , theo chu kỳ 1 đến 2 lần/năm; thời gian khai thác nhung  có thể  từ 15 - 25 năm. Lộc nhung mọc vào mùa xuân, sau khi mọc khoảng 45 ngày thì được cắt. Một con hươu  đực sau khi cắt nhung có thể thu được từ 1- đến 1,3 kg, tùy theo độ tuổi và trọng lượng hươu. Hiện nay giá  bán1kg nhung từ 18-20 triệu đồng. Như vậy một năm một con hươu đực có thể cho thu từ 18 đến 25 triệu đồng tiền bán nhung.

Theo đánh giá của ông Long nghề nuôi hươu rất phù hợp với những gia đình ở địa bàn miền núi, trung du, nhất là những gia đình ít nhân lực. Nuôi hươu không tốn nhiều công lao động, nguồn thức ăn dễ kiếm mà lại không cần  nhiều vốn đầu tư, nếu so với nuôi trâu, bò thì lợi nhuận cao hơn. Sản phẩm nhung hươu là nguồn dược liệu quý, đang được thị trường ưa chuộng, dễ tiêu thụ.Đó là chưa kể thịt hươu cũng là đặc sản có giá trị.

Từ chỗ ban đầu chỉ có hai con giống, sau hơn 10 năm gây dựng đến nay  gia đình ông Long đã phát triển đàn lên 13 con gồm 4 con đực lấy nhung, 4 con cái sinh sản và hươu con.Theo tính toán  mỗi năm trừ chi phí gia đình có thể thu từ 60 đến 80 triệu đồng. Qua 10 năm gắn bó với con hươu sao, gia đình đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm nuôi loài động vật hoang dã này và sẵn sàng chia xẻ kinh nghiệm với mọi người có ý định nuôi loài động vật này. Ngành lâm nghiệp địa phương xác định đây là một mô hình có thể khuyến khích phát triển. 

Ảnh: Đàn Hươu của gia đình ông Nguyễn Văn Long ở khu 3 xã Phú Lộc huyện Phù Ninh